明けましておめでとうございます。
今日の初日の出は、雲に隠れて、見えませんでしたが、
雲の間からの光も良いものです。
今年もよろしく！
今年は、新春展は、1月6日
福岡市天神、ギャラリー風から、
口火を切ります。
森で一杯。格別な味！
今年の初日の出は雲の間から。
伊達巻
お餅もつきました。
簡単な伊達巻。玉子３個。砂糖少々。塩少々。醤油ちょっぴり。はんぺん半分。だし汁３０CC。
全ての、材料をフードプロセサーに入れる。
玉子焼き用フライパンに油を引いて、中火で焼く。
焼けたら巻きすに置いて、巻く。
冷めるまで、輪ゴムで、固定しておく。
黒豆ちゃん。昨晩から、煮て、煮汁に浸けてあります。
鶏肉の醤油漬け。
鶏モモ肉に塩をまぶして、蒸し器で、２０分ほど蒸す。
日本酒。醤油。長ネギ。ニンニク。生姜。黒糖少々の汁に付けておく。
栗きんとん。サツマイモを蒸して、潰して、瓶詰めの栗を混ぜただけ。市販のより甘みがありません。
玉子の醤油漬け。これは作っておくと便利。何にでも使えますし、保存も１週間持ちます。
玉子１０個。
醤油カップ半分。
水２カップ
砂糖 少々
長ネギ。生姜。適宜
胡麻なます。
大根 半分
ニンジン半分
蓮根 小１本。さっと酢水でゆでる。
白いりごま。６０グラム
私は、「広島おたふくのなますの酢」を使っています。
凄く良いですから、お試しあれ。オタフクソース０１２０７４５０５０
伊勢で買った〆飾り。伊勢では、一年を通して飾ってあります。「笑門」笑う門には福来たる。
お正月お屠蘇什器も、出してと。
みちるが「かっこートランプやろうよ」とやって来ました。「後でね」と言ったら、拗ねていました。
江戸後期。恵比寿大黒。鯛の筒描き、祝い節句旗を飾りました。おめでたい。
お友だちからのプレゼント。アマリリス。玄関に飾りました。この場所は寒いので長く持ちそうです。
