長男レストラン「シチリア」のブログ|杉浦和子の世界、衣・食・住・人の旅

古布の服や酒袋・襤褸、材料やパッチワークの販売

アトリエ和 襤褸 神奈川 横浜市 大和市

プロフィール

私は、古布を全国から足で歩いて収集し、服をデザインし、作品を作っている杉浦和子と申します。北は北海道から南は沖縄まで作品展を開催しております。おかげで全国の美味しい食べもの、市場、人、自然の風景、地方の街など、多くの感動、感激そして人の出会いがあります。その情報を皆様にブログを通じてお知らせしたいと思っています。日本だけでなく世界の情報も。杉浦和子の日本、世界の衣、食、住、人の旅にご期待下さい。楽しい発見がきっと見つかりますよ。

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IMGP2484長男崇のブログより

感謝をする

シチリアには、駐車場がありません。

皆様、わざわざ歩いてこられます。

または、わざわざ、自転車で来られます。

または電車で来ても、パーキングに停めて歩いてこられます。

ご予約の電話もいて戴いています。

雨の日でも傘をさして来ていただけます。

小さい8坪の店に、食事とはいえ一日の大切な時間を使って来て

下さること。

スタッフ全員、もっと感謝をしなくてはいけません。

ミスよりも遅れてしまうよりも、最も最悪なことは、お客さま

が来て下さることに慣れて、心無しに、当たり前のように

迎え入れることではないでしょうか?

また、その心構えがミスや遅れを誘発するのではないか

と思います。

仕事をする前に、予約ボードの前で一礼する気持ちが大切です。

[感謝をする]

仕事をする上でこれ以上必要なことは無いと確信しています。

いや、生きていく上でですね。

2014年10月10日(金)
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